营业员必须要学会以下几点职业技巧：一、素质和自信；二、熟悉专业知识，提高语言表达力；三、学会更好地接近顾客；四、感恩顾客的能力。
营业员的工作职责主要有以下几点：1、根据公司制定销售管理制度、商品及物资管理制度；严格做好营业部的营业工作；2、执行公司年季月度商品品销售计划；并按时完成计划销售；3、负责商品入库出库核对工作；进出库商品必须做到有单可查，验收及时，标明型号、规格、数量、单价等，出入库单据妥善保管；4、负责库存商品的保管；认真保管在库商品，做到永续盘日清月结，堆放整齐，按型号、规格、数量进行逐笔登记，达到账物相符、账卡相符，保证账、卡、物、资金四对口，做好在库商品的防火、防盗、防损工作，确保库存商品的安全等。
根据三季度市场统计的数据显示，营业员的市场需求人数为11805，而实际求职人数只有2984，因此缺口数为8821。
NO.3 餐厅服务员
餐厅服务员即为顾客安排座位、点配菜点、酒水，进行宴会设计、装饰、布置，提供就餐服务的人员。该职业共设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。
餐厅服务员的工作职责主要有：1、了解每餐客人预订和桌位安排情况，为客人提供周到的服务；2、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务；3、熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧；4、通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系；5、能迅速有效地处理各类突发事件等。
根据三季度市场统计的数据显示，餐厅服务员的市场需求人数为10354，而实际求职人数只有3358，因此缺口数为6996。