在意大利，我们会做很多意大利面。一个典型的意大利面食谱可能需要500千克面粉，300升水，5公斤盐，当然还要有电。材料少，过程简单，很容易掌握，产量也可预见。尽管如此，如果你要问面点师做一千克意大利面的直接工业成本（不包括折旧费和间接成本）是多少，只有少数人可以给你一个明确的答案。
问题就在于生产所需测定的“按照需要”的那部分能源。在此我以电力为例，但也可以是蒸汽、压缩空气、冷却水等。这很重要，因为像其他很多东西一样，意大利面是一种附加值非常低的产品，这就意味着产生的利润非常小。因此，成本的控制至关重要。
然而，大部分公司在追溯的时候，基于机器安装过程中测量的一些运算法方法或百分比把能源成本都归到了产品上。这是经过一个非常粗略的计算方法而得出的近似值，尽管影响生产的总成本有几十个百分点，但对公司的利润率却尤为重要。
“产品生产过程所需的能源量应该被视为任何其他的材料或成分”。
今天，产品生产过程所需的能源量应该被视为任何其他的材料或成分。能源使用应像其他任何生产所需材料那样包含在计划、采购及财务报表中。
能源密集度（单位产出所需的能源量）可在生产计划的几个阶段考虑清楚，以决定生产过程在哪一条生产线或哪一个设备上更高效，以及在哪一个时间空挡能源成本更低。把能源当成一个限制条件，日程安排上可以重新部署生产计划，这样就可以大省一笔。生产计划也可以用来确定所需的能源量。凭借更强的获得实惠价格的能力及谈判能力，根据实际需要，电力供应可以相互协商。在热电联产或自行发电可以满足部分企业能源需求的情况下，用电效率得到进一步扩大。
在进行决算的时候，了解产品生产要求的能源密集度对于实际成本的计算极其重要。有了这方面的了解，你就会决定是自行发电还是购买能源，也会对决定市场价格产生影响。
利用各种各样与能源使用相对应的原材料的数据也可以为分析和评估那些材料的效率打开了大门。它还可以将供应商所购买的材料与其他的供应商的进行比较，这很可能让企业更省钱，同时生产效率也进一步提高。
通过这个快速的分析你可以猜到如今把能源当作材料清单中任何其他成分原因有很多，因此要给与同样的关注，并用恰当的工具来处理。我敢说如今一个合适的能源管理计划对于任何想在市场中保持高效而具有竞争力的制造公司来说再重要不过了。
